Gastronomia

Al preparar tu viaje a Viena tienes que tener unos conceptos básicos de la comida de tu destino. Como país de centro Europa uno de los platos típicos, es el Codillo y el Gulash un estofado que se come con pan o unas bolas de masa hervidas (Semmelknödel), pero el plato vienes por excelencia es el Wiener Schintzel un filete de ternera empanado generalmente de un tamaño generoso, el Beuschel es un ragu de carnes como pulmones y corazón, además de diversos platos que consisten en carne guisada.  El pan es típico en Austria, es habitual encontrar una gran variedad en los restaurantes, el pan se puede complementar con el típico aceite austriaco, el aceite de calabaza.

 

Los dulces típicos también son una delicia y característicos de Viena como la Tarta Sacher, hecha de chocolate y mermelada, las Vanillekipferl, unas galletas hechan de almendra  y huevo, el Buchteln, un bizcollo relleno de mermelada de ciruelas, Palatschinken, unas tortitas de mermelada. el Kaiserchmarrn, un gofre troceado y servido con mermeladas y azucar glass, Germknödel, bola de masa esponjosa cubierta de mantequilla  y rellena de mermelada de ciruela o el Marillenknödel, una bola de masa de patata rellena de albaricoque.

 

En cuanto a las bebidas, destacar los típicos vinos calientes que se sirven en el barrio de Grinzing, para el que no le guste el alcohol puede probar el Almdudler, un refresco sin cafeína hecho con hierbas que no se vende fuera de Austria.

 

Restaurantes recomendados en webs y foros

Los restaurantes que a continuación os enumeramos son una lista obtenida gracias a distintos viajeros en foros  y blogs, las opiniones pueden ser subjetivas.

  • Salm Brau,(20-30€) un de los más recomendados en las distintas páginas. Tiene web en español. Esta a 15 minutos andando de la opera de Viena, en la parada de tranvia Untere Belvedere. Lo típico es el codillo.
  • Cafe Mozart, (20-30€) situado al lado de la Opera, es recomendable ir a cenar por la iluminación. La carta no esta en ingles ni español.
  • Hotel Schacher, para tomar un cafe enfrente de la opera a un precio no muy económico, pero tampoco disparatado. 
  • Café Einstein, junto al ayuntamiento de Viena en la calle que va a la universidad. Tiene carta en español. Lo tíipico es la salsicha rellena de queso, con bacon y patatas. 
  • Centimeter I, también cerca del ayuntamiento. Es una cadena.
  • Restaurantes Imbis, comida rápida y economica (5€)